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【扇贝什么时候最好吃】每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的时候，这时候的扇贝是最好吃的 。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种 。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值 。很多扇贝作为美食食用 。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美 ， 营养丰富，它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一 。

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