【冬瓜熬菜怎么做好吃：冬瓜和什么一起吃最好？原来以前都吃错了,真可惜】

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冬瓜是夏季的时鲜蔬菜 。它含有大量的蛋白质、糖类及各种维生素和矿物质等营养成分,具有清热消暑的作用;同时还有减肥的功效呢!那么你知道怎么做冬瓜才好吃吗?下面小编就给大家分享下做法吧:
材料准备
1、新鲜冬瓜子100g左右(可根据个人喜好选择),干红辣椒适量(也可不放) 。
2、葱段少许,姜块一块,蒜片2-3瓣 。(可随自己的口味增减)
3、花椒一小勺,八角1个,桂皮2小根,(香料根据个人的喜爱添加或减少即可) 。
4、酱油一大碗半,醋两大汤盆子 。
5、盐适量(根据自己的口味而定),鸡精少量(根据自己口感决定是否放) 。
6、清水一碗 。
7、植物油一锅烧至冒烟状态后关火倒入油锅内备用 。
8、炒锅中放入适量的食用油烧热后转小火加入葱姜末煸香后再将调料包入爆一下出香味儿 。
9、然后依次加入料酒,生抽翻炒均匀再接着加少量的白糖提味最后再加入水烧开煮5分钟以上入味出锅前加盐及味精调味即可食用哦~
10、装盘后可撒上些葱花点缀更美味啦～
注意事项
1.做这道菜肴的时候要注意不要先加水再加料了哦,因为这样会影响成品的味道的哦 。
2.如果不喜欢太咸的话也可以少放一些食盐来调味的哦 。
3.在制作的过程中一定要用大火把水煮开之后再转成中小火烧制15分钟左右才能保证其熟透的呢!
4.由于调味料中含有较多的水分所以我们在烹饪过程中要不停的搅拌防止糊底或者粘锅的情况发生哟～
5.此道菜的汤汁比较多所以在盛出来之后最好将其放在冰箱里冷冻起来下次再用哦!

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