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材料：

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• 大骨 500克
• 萝卜 500克
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 清水 适量

步骤：

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1. 准备材料

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将大骨洗净切成小块，萝卜去皮切成大块，姜切片，葱切段备用 。
2. 焯水

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将大骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒烧开后撇去浮沫，焯水5分钟 。
3. 炖煮

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将焯过水的大骨和萝卜放入电饭煲中，加入适量清水，加入适量盐、生抽、老抽和冰糖，再加入适量的姜片和葱段，按下炖煮键，等待炖煮完成即可 。
4. 调味

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炖煮完成后，打开电饭煲，将炖好的大骨和萝卜捞出，放入碗中，将汤汁倒入锅中，开火加热，调味品可以根据个人口味适量添加，等汤汁烧开后即可关火 。
5. 上菜

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将炖好的大骨和萝卜盛入盘中，将调好味的汤汁倒在上面，撒上适量的葱花即可 。
结尾：

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【教你如何做一道美味的大骨炖萝卜！】大骨炖萝卜是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用 。在制作过程中，需要注意焯水和调味的步骤，这样才能炖出一道美味可口的大骨炖萝卜 。

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