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番茄土豆瘦肉汤是一道美味营养的家常汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合冬季食用 。下面我们来一起学习如何制作番茄土豆瘦肉汤 。
材料准备：
瘦肉300克、土豆2个、番茄2个、洋葱1个、大葱1根、姜3片、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、清水适量 。
步骤一：准备食材
将瘦肉切成小块，用清水洗净，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟 。
土豆去皮，切成小块备用 。番茄洗净，切成小块备用 。洋葱去皮，切成小块备用 。大葱洗净，切成小段备用 。姜切成薄片备用 。
步骤二：烹饪
1. 热锅凉油，放入姜片和大葱段，煸炒出香味 。
2. 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色 。
【学会做番茄土豆瘦肉汤，让你的餐桌更丰富！】3. 加入洋葱块，继续煸炒至洋葱变软 。
4. 加入番茄块，煸炒至番茄熟软 。
5. 加入土豆块，翻炒均匀 。
6. 加入清水，水量要稍微多一点，大约是食材的两倍，然后盖上锅盖，大火煮沸 。
7. 转小火，煮20分钟左右，直到土豆熟透 。
8. 加入适量的盐和胡椒粉，调味即可 。
步骤三：出锅
将煮好的番茄土豆瘦肉汤装入碗中，撒上一些葱花即可 。
小贴士：
1. 煮汤的时候，可以根据个人口味适量加入其他调料，比如八角、桂皮等 。
2. 煮汤的时候，可以根据个人口味适量加入其他蔬菜，比如胡萝卜、豆腐等 。
3. 煮汤的时候，可以根据个人口味适量加入肉骨头、鸡骨头等，增加汤的鲜味 。
番茄土豆瘦肉汤是一道简单易做，口感鲜美的家常汤，不仅可以滋补身体，而且可以让你的餐桌更加丰富 。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐 。

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