【腊鱼怎么吃,腊鱼怎么吃法】

文章插图
1、用清水浸泡腊鱼块约10分钟，泡过的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干备用 。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎备用 。
2、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出 。
3、腊鱼块装盘以后放入辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉 。
4、锅中倒入水，煮沸后放入腊鱼块蒸，大火蒸20分钟，即可出锅 。

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