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炒板栗要用沙子嘛？这个问题一直以来都存在着争议 。有些人认为 ， 炒板栗必须要用沙子 ， 否则炒出来的口感不好 ， 而有些人则认为 ， 不用沙子炒板栗同样可以做出美味的口感 。那么 ， 到底炒板栗需要不需要用沙子呢？下面我们来一起探讨一下 。
一、炒板栗需要用沙子吗？
炒板栗需要用沙子这个说法 ， 其实是因为沙子能够起到磨擦作用 ， 使得板栗的表皮更容易剥离 ， 而且不容易糊焦 。但是 ， 如果你使用的是新鲜的板栗 ， 那么就没有必要使用沙子了 。因为新鲜的板栗表皮比较薄 ， 而且比较容易剥离 ， 不需要过多的磨擦 。
二、炒板栗不需要用沙子的操作步骤
1. 准备材料：新鲜的板栗、炒锅、铲子、糖、水 。
2. 把新鲜的板栗洗净 ， 用刀在表皮上划一个小口 ， 然后放入开水中焯一下 。
3. 焯好的板栗捞出来 ， 用冷水冲一下 ， 然后用手轻轻搓一下 ， 把表皮剥离 。
【炒板栗不一定需要沙子，你知道吗？】4. 把炒锅烧热 ， 加入适量的糖和水 ， 煮到糖溶化 。
5. 把板栗放入糖水中翻炒 ， 直到糖水被完全吸收 ， 板栗表面呈现出金黄色 。
6. 把炒好的板栗捞出来 ， 放在盘子里晾凉即可 。
三、炒板栗不需要用沙子的优点
1. 健康：不用沙子炒板栗更加健康 ， 因为沙子可能会残留在板栗中 ， 对人体健康有害 。
2. 方便：不用沙子炒板栗更加方便 ， 因为不用花费时间去找沙子 ， 也不用担心沙子的质量问题 。
3. 美味：不用沙子炒板栗同样可以做出美味的口感 ， 而且口感更加清爽 ， 不会有沙子的颗粒感 。
四、小结
综上所述 ， 炒板栗不一定需要沙子 ， 如果你使用的是新鲜的板栗 ， 那么就没有必要使用沙子了 。不用沙子炒板栗更加健康、方便 ， 而且同样可以做出美味的口感 。如果你想要尝试不用沙子炒板栗 ， 可以按照上面的操作步骤来尝试一下 ， 相信你一定会有不一样的体验 。

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