【蓝莓山药的做法和摆盘】

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蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药是一道美味又健康的菜品，它的制作方法非常简单，只需要几种食材就可以完成 。接下来，我们就来看一下蓝莓山药的做法和摆盘 。
材料：
– 山药：250克
– 蓝莓：适量
– 姜末：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 糖：适量
– 油：适量
步骤：
1. 准备山药，将其去皮切成片状，然后用清水浸泡一下，去除表面的淀粉质 。
2. 热锅凉油，将山药片放入锅中煎至两面金黄 。
3. 加入适量的盐和姜末，翻炒均匀 。
4. 加入适量的生抽和糖，继续翻炒均匀 。
5. 最后加入适量的蓝莓，翻炒均匀即可 。
摆盘：
将炒好的蓝莓山药盛在盘中，然后在山药片的上方摆上几颗蓝莓，再撒上一些姜末和盐，最后淋上一点点油即可 。
小贴士：
1. 山药煎的时候要注意火候，不能太大，否则容易糊掉 。
2. 加入蓝莓的时候要轻轻翻炒，以免蓝莓破碎 。
3. 摆盘的时候要注意色彩搭配和造型，让菜品看起来更加美味可口 。
总结：
蓝莓山药是一道非常简单又健康的菜品，它不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭制作的菜品 。通过以上步骤，相信大家已经掌握了蓝莓山药的制作方法和摆盘技巧，快去试试吧！

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