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家常红烧牛肉的简易做法
家常红烧牛肉是一道非常受欢迎的菜品，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人食用 。下面就来介绍一下家常红烧牛肉的简易做法 。
材料准备：
牛肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、水适量 。
操作步骤：
1. 牛肉切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质 。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒 。
3. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，烧开后加入生抽、老抽、白糖、盐，调味均匀 。
5. 将锅盖盖上，小火慢炖30分钟左右，直到牛肉变得软烂入味 。
【家常红烧牛肉的简易做法】6. 最后，根据个人口味加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。
小贴士：
1. 牛肉煮的时间要根据肉质软硬程度而定，一般煮到变软即可 。
2. 调味时可以根据个人口味适量加入辣椒、花椒等调料 。
3. 炖牛肉的时候，火候一定要掌握好，太大的火会导致牛肉变硬，太小的火则会导致炖不烂 。
家常红烧牛肉的简易做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整配料比例，做出属于自己的美味红烧牛肉 。

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