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全宇宙最少女心的甜品是什么？
草莓蛋糕塔应该是当之无愧的第一名了 。是冬日里最可以俘获人心的红色蛋糕，就算是小鸟胃口的小姑娘也可以不费劲地吃掉一整个，那是属于女孩子的第二个胃，那是甜蜜蜜软绵绵的一场梦 。

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情人节快到了，如果你不知道送女朋友什么礼物，不如学做这个草莓塔，肯定能俘虏少女的芳心 。话说草莓现在真不便宜，这个草莓100多块钱一斤，不过品质真好，给蛋糕增色不少 。
材料：
A 蛋黄5颗 80g 黄油油 50g 牛奶 50g 细砂糖 20g 低筋面粉 85g
B 蛋白5颗 160g 柠檬汁 5滴 细砂糖 60g
C 淡奶油250g 细砂糖 20g 草莓1斤

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做法：
1鸡蛋是先在冰箱冷藏24小时，用前将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，盛装的器皿无油无水 。

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2黄油，放入锅中，加热到沸腾有小泡儿 。

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3将低筋面粉一次倒入盆中，快速搅拌均匀 。

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4将牛奶温热，分次倒入面糊中，搅拌均匀 。

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5蛋黄打散，搅拌均匀 。加入到面糊中 。

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6蛋白加入柠檬，一次性倒入糖，打发蛋白到图示状态 。

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【孩子超喜欢 买草莓塔全是绿草莓】7蛋黄糊，和蛋白糊混合 。

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8将混合好的，面煳倒入烤盘中，表面抹平 。

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9放入预热好的烤箱，180度烤，20分钟 。

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10烤箱的温度要根据自家，烤箱设定，烤好后蛋糕拿出，放到烤网上，放凉 。

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11蛋糕，切成三段，竖切几刀不要切断，将淡奶油打发，抹到蛋糕坯上 。

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12将蛋糕卷起，底下卷两层，上面，卷一层，然后是，然后均匀的抹上打发好的淡奶油 。

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13将草莓洗干净，切片儿，擦掉水分 。

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14在蛋糕外面围一圈草莓即可，如果草莓多，不切片，直接放半个，更豪气 。吃前可以撒糖粉，不过家人觉得已经够甜了，就没有撒糖粉 。

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鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享 。

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