葫芦是多年生草本植物，因其茎上生有很多的花序，长的像是葫芦而得名 。一、葫芦简介：葫芦是多年生草本植物，又名水蒲桃、山桃等 。多生于山地阳坡土壤潮湿处 。为葫芦科直立草本植物，茎光滑细长多刺属一年生肉质植物，叶互生；叶卵形或卵状长圆形或近圆形，基部楔形或披针形至椭圆状肾状体，上面绿色，下面有2~3片轮生脉4-5枚；叶片长椭圆形至披针形排列 。二面均被淡绿色绒毛 。萼钟乳花瓣10,雄蕊8枚；花柱花序顶生，柱头小 。蒴果长圆形 。
1、种植葫芦的温度控制：
温度在20-25度是葫芦最适合的生长温度，当温度高于30度时，要及时将植株搬出大棚 。在南方，冬季通常会控制温度，防止温度过低而影响了葫芦的正常生长 。北方则相反，冬季温度低于5度时，就要把大棚搬出，以免对栽培管理造成困难！所以，北方种植葫芦时都会选择大棚里进行栽培，从而保证葫芦的正常生长！
2、栽培方式：
采用地栽或畦栽的方式，通常选用撒播或条播进行播种，将种子均匀撒于畦面上，覆土2厘米左右，浇水至畦面湿润即可 。春夏高温时应注意揭膜通风保湿，秋季早晚进行喷水，适当保持畦面湿润即可 。在播种前要进行药剂处理，将种子与农药充分混合后再进行播种，可降低发芽率 。如采用撒播法则应先将种子用水浸湿后均匀撒在土壤上保湿，然后在土壤上盖上一层细土并覆盖一层小土堆即可 。每畦可放置2~3株种子（苗),一般每平方米可种植30-50株苗，按每亩200-300株的密度栽种，种子之间要相互接触 。后期还应每隔10-15天进行叶面喷肥1次，以促进植株生长和发育 。

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3、采收加工：
在葫芦采收季节，一般为每年4月上旬至6月上旬，每隔10天左右采收一次，每次采收10~15个大小一致的雄株 。根据采收时种子成熟程度有3~5种 。分别是：雄株8~10节，母株5~10节（果实成熟后，在果实的基部横切一刀剥开果皮，露出黄白色的果肉),采摘时需注意以下几点：一是避免损伤表皮，应保持干燥，在阴凉干燥处进行采收；二是防止机械损伤，采收时应用力将籽粒挖出，以免损伤果肉；三是采收后及时晾晒或烘干 。根据瓜蔓分布情况和当地天气情况而定 。采收后应及时削皮，最好削成长条状或切段食用 。

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4、贮藏：
葫芦采收后，将未发芽的枝蔓、叶腋及地上部分拔掉，摘去老叶和枯叶，用干净的湿布或塑料袋包扎好 。再将葫芦整齐地堆放在阴凉、干燥、通风处，一般2-3天可销售 。由于储藏的环境不同，销售时可用塑料薄膜密封包装，贮藏时间长一些较好 。贮藏时用柴草或稻草堆成小高垄在垄沟内填满干燥剂，高垄宽1-1.5米，约1.5-2米设一小洞，用木棍将葫芦撑起，保持30厘米不动 。然后用稻草堆紧包，再用稻草堆密封，置于阴凉、干燥、通风处后，随时检查有无渗漏液并记录其时间，如发现渗漏液必须及时补灌或用土压实 。

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5、病虫害防治：
葫芦病虫害防治可采用化学防治和生物防治相结合的方法 。化学防治方法是通过作物生长后期田间杂草等植物生长旺盛时，用药物防治杂草或使用杀虫灯诱杀杂草 。生物防治是利用作物本身不能吸收重金属元素而起到防治作用 。方法是种植初期可用杀虫灯或糖醋液诱杀害虫；当葫芦幼苗期(2-3龄）开始出现白粉病或炭疽病时，可用800-1000倍硫酸铜溶液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000-1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液喷洒叶片背面和植株茎基部；开花后发病初期可以用50%退菌特可湿性粉剂800-1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治 。化学防治方法主要在葫芦发病初期采用农药防治就可达到良好效果，但切忌长期施用化学农药，否则会产生抗药性 。注意事项：一是采用种子包衣技术；二是合理密植；三是定期防治蚜虫；四是合理使用杀虫灯诱杀害虫；五是在高温季节尽量不使用任何农药或叶面喷雾防治害虫；六是避免连续高温阴雨天气用药 。

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