今天是冬至，这既是农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日 。
冬至被视为冬季的大节日，所以在民间，常有“冬至大如年”的说法 。
冬至的南北方习俗有什么不同？关于冬至，有哪些相关的小知识呢？赶快跟着小编去了解一下吧！

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数九寒天，从冬至开始
冬至是北半球白昼最短、黑夜最长的一天 。此后，白天慢慢变长 。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意着新生命的开始 。
相信大家也一定听说过“数九寒天，从冬至开始”这样的说法 。
因为在冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但此时地面在夏半年时积蓄的热量还可提供一定的补充，气温还不是一年中最低 。
冬至后白昼时间日渐增长 。每天地面获得的太阳辐射比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降 。大家一定要注意保暖哦！
冬至是一个“有味道”的日子
冬至应该吃点啥？
端午节吃粽子是为了纪念屈原，那冬至吃饺子是在纪念谁呢？相传，关于这个习俗有这样一个故事——
故事还得从医师张仲景说起 。
他是南阳稂东人，著作有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病 。

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返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤 。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。

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冬至的这一天，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 。
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。

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汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意 。
除了大家所熟知的汤圆和饺子，
冬至还有这些传统美食——
滕州羊肉汤

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相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。
从此，在民间形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有个好兆头 。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤 。
赤豆糯米饭

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相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。
但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
苏州酿酒

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传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，这是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人 。
饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜 。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿 。

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