吃鱼：寓意年年有余中国人习惯在大年三十吃鱼 ， 寓意年年有余 ， 人们过年吃这道菜是希望可以在新的一年里财源广进 ， 在满足日常所需外 ， 还能有所节余 。
推荐食谱：红烧鲶鱼材料：鲶鱼一条、熟鸡猪瘦肉、鲜蘑菇、笋、葱、老姜、蒜、酱油、淀粉用水兑成芡汁、料酒、香油、盐、味精适量 。做法：1、鲶鱼处理好 ， 然后在鲶鱼鱼身划几刀 ， 抹上调味品腌制半小时以上 。2、锅中放油烧至七成热 ， 下鲶鱼炸呈微黄色捞出待用 。3、锅中留约一两余油 ， 烧至四成热 ， 改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味 。4、再倒入鸡猪瘦肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 。5、加约一斤汤或水 ， 下鲶鱼、酱油、盐烧约三分钟 ， 翻面再烧三分钟 。6、将鲶鱼捞起装盘待用 。7、将锅中的汤汁勾芡后 ， 淋入鱼盘中即成 。
吃鸡：寓意吉利中国人习惯在大年三十吃鸡 ， 鸡的寓意是吉利 ， 因为鸡的谐音是“吉” ， 人们在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利 。
推荐食谱：小土豆炖鸡材料：小土豆、鸡、葱姜蒜、白糖、生抽、食用油、食用盐 。做法：1、将鸡猪瘦肉清洗干净 。2、切块备用 。3、小土豆冷水下锅煮1分钟 ， 温水中快速去皮备用 。4、大蒜去皮切块、生姜去皮切块、香葱、香菜去根后切成段状 。5、热锅下油 ， 加入大蒜爆香 ， 加入鸡块进行翻炒 。6、加入老抽、白糖进行翻炒 ， 给食物上色 。7、倒入小土豆、姜片 。8、盖上锅盖焖半个小时 。9、出锅 ， 撒香菜和葱花 。
吃西芹：寓意勤快有些地区有大年三十吃西芹的习俗 ， 西芹的寓意是勤快 ， 因为西芹的“qin”和勤快的“qin”同音 ， 中国人以勤为德 ， 很多长辈会抓住这个机会 ， 教育晚辈做人要勤勉、做事要勤劳 ， 只有勤劳才能获得美好的生活 。
推荐食谱：西芹炒猪瘦肉材料：西芹、猪猪瘦肉、辣椒、调味品 。做法：1、猪瘦肉切丝 。2、腌制半小时 。3、西芹切段 。4、葱姜蒜处理 。5、热锅倒油 ， 放入猪瘦肉丝进行翻炒 。6、肉变色后放入辣椒、西芹等 。7、炒熟后出锅 。
吃腐竹：寓意富足有些地区在大年三十的时候会吃一些豆制品 ， 例如腐竹 ， 在一些地区方言中 ， 腐竹的读音是“fuzu” ， 和富足同音 ， 寓意富足 ， 人们在大年三十吃腐竹是希望来年能富足、安康 。
推荐食谱：腐竹炒腊肉材料：腐竹、腊肉、葱姜蒜、调味品 。做法：1、热锅烧油 。2、放腊肉猪瘦肉片 。3、腊肉除油后放黄酒、酱油、葱姜蒜 。4、爆香后放配菜 。5、放糖、食用盐 。6、放腐竹 ， 翻炒至全熟 。
吃生菜：寓意生财生菜和生财谐音一致 ， 寓意“生财” ， 人们在大年三十时吃生菜也是为了讨个彩头 。
推荐食谱：凉拌生菜材料：生菜、盐、油、蒜末、蚝油、白糖、酱油 。1、生菜择去老叶 ， 清洗干净 。2、烧一锅开水 ， 水中加勺盐 ， 几滴油 。3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 。4、净锅放少许底油 ， 油热后下蒜末爆香 ， 加蚝油、白糖、酱油 ， 勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 。
吃蒜：寓意精打细算蒜与算谐音 ， 大年三十吃蒜 ， 寓意过日子精打细算 ， 把生活过的红红火火 。
推荐食谱：蒜烤金针菇材料：金针菇、烤箱、蒜、生抽、蚝油、鸡精、葱油、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉 。1、金针菇洗净 。2、装盘 。3、烤箱预热230度 ， 中层 ， 烤盘铺上锡纸 。4、摆上金针菇 ， 金针菇的体量选择烤5-10分钟左右 。5、烤的过程做酱料 ， 蒜切碎 ， 调入生抽、蚝油、鸡精、一汤匙半的葱油调成刷料 ， 撒少许白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀备用 。6、取出金针菇均匀刷上做法3后再入烤箱烤十五分钟再次取出 。7、在表面再刷一层薄薄的葱油烤十分钟 。8、出炉撒上葱花即可 。

• 吃螃蟹可以喝牛奶吗,吃完螃蟹多久可以喝牛奶
• 油饼的热量是多少大卡,减肥期间吃一次油饼会有影响吗
• 螃蟹的营养价值_螃蟹不能和什么一起吃
• 端午节到了，狗狗能吃粽子吗？
• 狗能吃甜的食物吗？
• 关于狗狗来说，要每天吃蔬菜吗?
• 狗狗能经常吃肝脏吗？
• 狗狗能不能吃海鲜？
• 宝宝三个月了一直拉绿便，吃药也不管用，需要看医生吗
• 韩庚罢录天天向上因为什么