【菖蒲的功效与作用_石菖蒲的功效与作用及食用方法】配黄连：化浊开胃、清热燥湿 。黄连大苦大寒，燥湿清热，为治滠火郁结要药；菖蒲芳香辛温 。化湿浊、和胃气，为疗湿浊阻胃良品 。二药相配，芳香合苦寒，升降散收皆备，长予治疗湿热毒邪蕴结肠胃之“噤口热痢”，如《本草汇言》载，以二药配甘草等，专治噤口恶痢 。
配蛇床子：爆湿杀虫、敛疮止痒 。蛇床子与石菖蒲，二药皆辛苦而温，外用均有燥湿杀虫止瘁之力 。二药相合，则药力更增，善疗湿疹瘙痒、疮癣顽疾 。如《济急仙方》即以此二药组方，专治阴汗湿瘴 。
【宜忌】
阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血、精滑者慎服 。1《本草经集注》："秦艽、秦皮为之使 。恶地胆、麻黄 。"2《日华子本草》："忌饴糖、羊肉 。勿犯铁器，令人吐逆 。"3《医学入门》："心劳、神耗者禁用 。"
石菖蒲的食用方法
加工炮制
1、净制：除去杂质 。
2、切制：除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干 。
3、炮制：
（1）姜制取石菖蒲片用中火炒热后.均匀加入姜汁炒干，取出，放凉 。每100公斤，用生姜12.5公斤 。
（2）麸制：取麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入石菖蒲片，用文火炒至黄色为度，取出筛去麦麸，放凉 。每石菖蒲100公斤，用麦麸12.5公斤 。
菖蒲饮子
处方来源：《普济方》卷一四一引《德生堂方》 。
组成：川芎半两，猪苓（去黑皮）半两，藁本（净）半两，柴胡（去芦头）半两，菖蒲半两，干葛半两，甘草半两，桑白皮半两 。
主治：四时伤寒，不问两感，头疼，发热憎寒，咳嗽 。
用法用量：每服5钱，水盏半，生姜3片，同煎8分，去滓温服，滓再煎，如要出汗者，加连须葱白1根，同煎 。7日内外皆可服，病在上则吐，在表则汗，下则泄，其病即解 。
制备方法：上(口父)咀，如法修制 。
识别真假石菖蒲
真品石菖蒲 干燥根茎外观呈扁圆柱形，稍弯曲，有时分歧，一般长3——10厘米，有的长达20厘米，直径约0.5——1厘米，表面灰黄色、红棕色或棕色，环节紧密，节间长约3——6毫米，有略呈扁三角形的叶痕，左右交互排列，下方具多数圆点状突起的根痕，并有细皱纹，节间偶见残留的叶基，纤维状，偶有短小细根；质地坚硬，难折断，断面纤维性，类白色至淡棕色，可见环状的內皮层，维管束散在，中心部较显著；闻之气味芳香，口尝味微辛 。
伪品岩白菜干燥根茎 外观呈类圆柱形而稍扁，直径比真品粗，为1——2厘米，表面为棕灰色至棕黑色，具密集而稍隆起的环节，节间长，节上偶见有棕黑色叶基残存，并有皱缩条纹及凹点状或突起的根痕；质坚实而脆，易折断，断面呈粉红色，具有粉性，不具备正品断面的其它特征；闻之气微，无芳香气味，口尝味苦涩 。
从以上特征可分辨石菖蒲的真伪 。现代药理研究证实，石菖蒲还具有镇静作用，能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，驰缓肠管平滑肌的痉挛，而伪品既不与真品为同科植物，又不具有这些功效，误用伪品会贻误治疗，当慎辨之 。
两种菖蒲应区分
菖蒲药用有石菖蒲和九节菖蒲两种 。石菖蒲因其属于蒲类，绿叶昌盛，生于石旁而得名 。九节菖蒲则属于另一种草本植物，古代文献称“一寸九节者良” 。
石菖蒲：又名水剑草、水蜈蚣、山菖蒲 。为天南星科植物石菖蒲的根茎 。其性味辛、苦，微温 。能祛湿化痰、芳香开窍、和胃安神 。主治痰湿蒙蔽清窍、神昏谵语、忧郁健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、神志不宁、胃脘腹痛、噤口痢疾等 。凡阴虚阳亢者忌服 。药理证实石菖蒲有镇静及抗惊厥、促进消化液的分泌、抑制胃肠异常发酵、弛缓肠管平滑肌痉挛、扩张支气管、镇咳平喘祛痰，强身益智和增强脑区域性代谢功能的作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用 。

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