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葱烧鲫鱼的家常做法

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葱烧鲫鱼是一道口感鲜美 ， 营养丰富的家常菜 ， 其制作过程简单易学 ， 适合家庭厨房制作 。下面我们来看一下葱烧鲫鱼的具体制作步骤 。
准备材料

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制作葱烧鲫鱼需要准备以下材料：
1. 鲫鱼一条
2. 葱段适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 油适量
制作步骤

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1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾 ， 洗净后切成两段 ， 用盐和料酒腌制10分钟 。
2. 热锅凉油 ， 将鱼放入锅中煎至两面金黄色 ， 取出备用 。
3. 锅中留底油 ， 放入葱段和姜片爆香 。
4. 加入适量的水 ， 放入煎好的鱼块 ， 加入盐、生抽、糖和鸡精调味 。
5. 盖上锅盖 ， 小火煮约10分钟左右 ， 直至汤汁浓稠 。
6. 最后加入少许香油 ， 再撒上一些葱花即可 。
注意事项

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1. 在腌制鱼的时候 ， 可以加入一些姜片去腥味 。
2. 煎鱼的时候 ， 要用中小火 ， 以免煎糊 。
3. 在加入调料时 ， 要根据自己的口味适量调整 。
结尾

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【葱烧鲫鱼的家常做法视频】葱烧鲫鱼是一道美味又营养的家常菜 ， 其制作过程简单易学 ， 适合家庭厨房制作 。希望大家能够尝试一下这道菜谱 ， 做出一道美味的葱烧鲫鱼 。

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