学习如何做红烧鲈鱼，看这个家常做法视频！ _经验常识

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家常菜中，红烧鲈鱼是一道经典的菜品。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道受到广大人民群众喜爱的菜品。今天，我们就来学习一下如何做红烧鲈鱼。
一、准备材料
1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 姜片适量
3. 葱白适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 盐适量
9. 清水适量
10. 食用油适量
二、做法步骤
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧至五成热时，放入鲈鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入姜片和葱白煸炒出香味。
4. 倒入适量的料酒，煮至酒香散去。
5. 倒入适量的生抽和老抽，加入适量的冰糖和盐，煮至冰糖溶化。
6. 加入适量的清水，煮至水开。
7. 将煎好的鲈鱼块放入锅中，煮至汤汁浓稠。
8. 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟。
9. 最后，将红烧鲈鱼装盘，淋上汤汁即可。
三、小贴士
1. 煎鲈鱼的时候，可以在鱼肉上切几刀，这样煎出来的鱼肉更加入味。
2. 红烧鲈鱼的汤汁可以根据个人口味加适量的水。
3. 在烹饪过程中，可以适量加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加营养。
四、结语
【学习如何做红烧鲈鱼，看这个家常做法视频！】红烧鲈鱼是一道美味可口、营养丰富的家常菜品。通过上述步骤，我们可以轻松地做出一道美味的红烧鲈鱼。相信大家看完这个家常做法视频后，也能够轻松地掌握这个技能，做出一道美味的红烧鲈鱼。

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