用面粉做炸红薯饼,简单易学!

炸红薯饼是一道美味的传统小吃,尤其是在秋季,红薯上市之后,更是让人垂涎欲滴 。今天,我将分享一下用面粉做炸红薯饼的做法,简单易学,让你在家也能轻松制作出美味的炸红薯饼 。
材料准备
– 红薯:500克
– 面粉:200克
– 鸡蛋:1个
– 盐:适量
– 油:适量
步骤一:准备红薯
将红薯洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸熟 。蒸熟后,将红薯捣成泥状,加入适量盐搅拌均匀 。
步骤二:制作面团
将面粉和鸡蛋混合,加入适量水搅拌均匀,揉成面团 。将面团放在案板上,揉搓至面团光滑 。
步骤三:制作红薯饼
将揉好的面团擀成薄片,用饼干模具或者杯子将面团切成小圆片 。将红薯泥放在面片上,将面片对折,用手将两边捏紧,使红薯饼的馅料不会溢出 。将做好的红薯饼放在盘子里备用 。
步骤四:炸制红薯饼
将锅中倒入适量油,烧至七八成热 。将做好的红薯饼放入锅中,炸至两面金黄即可 。炸好的红薯饼捞出沥干油份,放在盘子里即可食用 。
小贴士:
1. 制作红薯饼的面团要揉搓至光滑,这样制作的红薯饼口感更好 。
2. 红薯饼的馅料要搅拌均匀,这样炸出来的红薯饼口感更加细腻 。
3. 炸红薯饼时油温要适中,过热容易糊,过低则容易吸油 。
【用面粉做炸红薯饼,简单易学!】用面粉做炸红薯饼,简单易学,不仅美味,而且营养丰富 。赶快动手试试吧!


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