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湖南人爱吃的凉薯，外地叫什么？

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在湖南，凉薯是一道非常受欢迎的美食，尤其是在夏季，人们更是会用凉薯来解暑 。但是，在其他地方，凉薯并不是那么常见的食材，很多人可能不知道凉薯是什么，更不知道它在其他地方叫什么 。那么，湖南人爱吃的凉薯在外地叫什么呢？其实，凉薯在其他地方也有很多不同的称呼，比如江苏人叫它“沙葛”，山东人叫它“地润”，四川人叫它“地梨”等等 。不过，不管怎么称呼，凉薯都是一种非常好吃的食材，下面就来介绍一下湖南人爱吃的凉薯的制作方法 。
材料准备

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制作凉薯的材料非常简单，只需要凉薯、盐、醋、花生油、葱姜蒜、辣椒等调料 。
制作步骤

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1. 凉薯的处理：首先将凉薯洗净，去掉表皮和须根，然后切成片或者丝 。
2. 煮凉薯：将切好的凉薯放入锅中，加入适量的水，煮至凉薯变软，但不要煮烂 。
3. 调味：将煮好的凉薯捞出，放入大碗中，加入适量的盐、醋、花生油、葱姜蒜、辣椒等调料，搅拌均匀 。
4. 凉拌：将调好味的凉薯放入冰箱中冷却，等到凉薯完全凉透后，再取出来凉拌食用即可 。
小贴士

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1. 切凉薯的时候，最好用刨刀切成薄片或者丝，这样可以更好地入味 。
2. 煮凉薯的时候，可以加入一些盐和油，这样可以让凉薯更加鲜美 。
3. 调味的时候，可以根据自己的口味适量加入调料，比如说喜欢吃辣的人可以多加一些辣椒 。
4. 凉薯最好不要煮太久，否则口感会变得很粉糊 。
总结

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【湖南人爱吃的凉薯，外地叫什么？】凉薯是一种非常健康、美味的食材，不仅可以制作成凉拌凉菜，还可以煮汤、炒菜等等 。虽然凉薯在其他地方的称呼不同，但是无论是哪里，凉薯都是一种受欢迎的食材 。如果你还没有尝试过凉薯，那么不妨试一试，相信你一定会爱上它的美味 。

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