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番茄牛肉炖粉皮

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番茄牛肉炖粉皮是一道非常美味的家常菜 ， 它口感细腻 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。今天我们就来学习一下如何制作这道美味佳肴 。
准备食材

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首先 ， 我们需要准备好以下食材：

• 牛肉：500克
• 粉皮：200克
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 油：适量

步骤

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接下来 ， 我们开始制作番茄牛肉炖粉皮：

1. 将牛肉切成小块 ， 用清水洗净 ， 放入锅中焯水 ， 去掉浮沫后捞出备用 。
2. 将洋葱、姜、蒜切成末 ， 番茄切成小块备用 。
3. 热锅凉油 ， 放入洋葱、姜、蒜炒香 ， 加入番茄翻炒均匀 。
4. 加入适量的清水 ， 放入牛肉 ， 加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精 ， 煮开后转小火炖煮30分钟 。
5. 将粉皮用清水泡软 ， 切成小段备用 。
6. 将泡软的粉皮放入锅中 ， 继续煮煮10分钟即可 。
7. 最后 ， 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可 。

总结

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以上就是番茄牛肉炖粉皮的制作过程 ， 大家可以根据自己的口味适量调整食材的用量 ， 制作出属于自己口味的美味佳肴 。祝大家做菜愉快！
【番茄牛肉炖粉皮的做法视频】

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