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如何做出口感绝佳的牛肉冬瓜美食
牛肉冬瓜是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富 。今天，我们就来教大家如何做出口感绝佳的牛肉冬瓜美食 。
材料准备：
牛肉、冬瓜、葱、姜、大蒜、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、淀粉、清水、食用油 。
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料 。将牛肉切成薄片，冬瓜去皮去籽切成小块，葱姜蒜切成末备用 。
步骤二：腌制牛肉
将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、淀粉、清水拌匀，腌制15分钟 。
步骤三：炒制牛肉
起锅热油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的牛肉翻炒至变色，捞出备用 。
步骤四：煮冬瓜
将炒好的牛肉放在锅边，将切好的冬瓜放入锅中，加入清水煮开，转小火煮10分钟 。
步骤五：调味
将煮好的冬瓜捞出，将煮冬瓜的汤倒入锅中，加入盐、糖、生抽、老抽调味，煮开后勾芡 。
步骤六：出锅
将煮好的冬瓜放回锅中，加入炒好的牛肉翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可 。
总结：
【教你如何做出口感绝佳的牛肉冬瓜美食】牛肉冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜 。在制作过程中，我们需要注意腌制牛肉的时间、火候的掌握以及调味的比例，才能做出口感绝佳的牛肉冬瓜美食 。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也享受健康 。

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