【干木耳泡多久能吃,干木耳泡多久不能吃了】

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黑木耳泡发可用冷水也可用热水 ， 冷水泡1~2小时 ， 热水泡20~30分钟 ， 不宜浸泡时间过长 ， 不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生 ， 营养物质也会有所流失 ， 食用后会对人体健康不利 ， 可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。
木耳属真菌学分类属担子菌纲 ， 木耳目 ， 木耳科 。国内有8个品种 。木耳菌状如耳朵 ， 寄生于枯木上 ， 含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质 。

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