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鱿鱼炖豆腐怎么做好吃？
鱿鱼豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味可口，又营养丰富 。鱿鱼豆腐富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，能够满足人体的多种需求 。那么，如何炖出美味可口的鱿鱼豆腐呢？下面就来为大家详细介绍一下 。
材料准备
【教你如何炖出美味可口的鱿鱼豆腐】鱿鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉 。
步骤一：鱿鱼的处理
将鱿鱼去掉头部，将身体部分切成环状，洗净备用 。
步骤二：豆腐的处理
将豆腐切成大小均匀的小块，放入开水中煮5分钟，捞出备用 。
步骤三：葱姜蒜的处理
将葱姜蒜分别切成末备用 。
步骤四：热锅凉油，下葱姜蒜爆香
将锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜爆香 。
步骤五：加入鱿鱼翻炒
将鱿鱼放入锅中，翻炒几下 。
步骤六：加入料酒和调味料
将料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料放入锅中，翻炒均匀 。
步骤七：加入豆腐和适量水
将豆腐放入锅中，加入适量水，煮开后转小火炖20分钟 。
步骤八：勾芡
将适量水淀粉加入锅中，翻炒均匀，勾芡 。
步骤九：起锅装盘
将炖好的鱿鱼豆腐盛出，撒上葱花即可 。
小结
鱿鱼豆腐是一道非常美味可口的家常菜，制作起来也非常简单 。只要掌握好每一个步骤，就能够轻松炖出一道美味可口的鱿鱼豆腐 。希望大家都能够尝试一下，享受美食的美好！

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