最简单的酱排骨做法 _经验常识

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材料准备

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酱排骨的做法最简单，只需要准备以下材料：
1. 猪排骨500克
2. 生抽、老抽各适量
3. 料酒适量
4. 姜片、葱段各适量
5. 白糖适量
6. 清水适量
步骤说明

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1. 猪排骨洗净后，切成小块，放入锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后用中小火煮约10分钟，煮至排骨熟透。
2. 将煮熟的排骨捞出，控干水分，备用。
3. 锅中放入适量的油，烧热后放入排骨块，煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中放入适量的生抽、老抽，加入适量的白糖，煮至糖溶化。
5. 将煮好的排骨块放入锅中，翻炒均匀，使每一块都裹上酱汁。
6. 最后加入适量的清水，煮至汁浓排骨酥软，即可出锅。
小贴士

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1. 煮排骨时要注意火候，煮太久会导致骨头松散，煮太短则会影响口感。
2. 煎排骨时要掌握好火候，煎过头会导致排骨变硬。
3. 煮酱汁时要适量加糖，不仅可以增加口感，还可以使排骨的颜色更加漂亮。
4. 煮排骨时可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加口感。
总结

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【最简单的酱排骨做法】酱排骨的做法最简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的酱排骨。在制作过程中要注意火候和配料的比例，才能制作出口感和味道都非常棒的酱排骨。希望大家在制作酱排骨时能够掌握好技巧，制作出美味可口的酱排骨。

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