大排骨的做法大全，附有图片！ _经验常识

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大排骨的做法大全

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大排骨是一道非常受欢迎的家常菜，肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。下面就为大家介绍几种不同口味的大排骨做法，让你在家也能轻松制作出美味的大排骨。
蜜汁大排骨

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材料：大排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蜜糖适量
步骤：
1.将大排骨洗净切成小段，加入料酒、盐、白胡椒粉、生姜片、葱段腌制半小时。
2.将腌制好的大排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3.将煮好的大排骨捞出沥干水分备用。
4.将生抽、老抽、蜜糖混合成蜜汁。
5.将蜜汁均匀地涂在大排骨上，放入烤箱中，180度烤20分钟。
6.烤好后，取出大排骨，再次涂上蜜汁，放入烤箱中，200度烤5分钟即可。
红烧大排骨

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材料：大排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，酱油适量
步骤：
1.将大排骨洗净切成小段，加入料酒、盐、白胡椒粉、生姜片、葱段腌制半小时。
2.将腌制好的大排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3.将煮好的大排骨捞出沥干水分备用。
4.锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，加入生抽、老抽、糖、酱油翻炒均匀。
5.将大排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6.最后收汁即可。
蒜香大排骨

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材料：大排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蒜末适量，花椒适量
步骤：
1.将大排骨洗净切成小段，加入料酒、盐、白胡椒粉、生姜片、葱段腌制半小时。
2.将腌制好的大排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3.将煮好的大排骨捞出沥干水分备用。
4.锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，加入蒜末、花椒翻炒均匀。
5.将大排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
6.最后收汁即可。
总结

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【大排骨的做法大全，附有图片！】以上就是三种口味的大排骨做法，每一种都有自己独特的味道。不过，无论是哪一种，关键是要选用新鲜的大排骨，腌制时间要充足，这样才能让大排骨入味，口感更好。希望大家在家也能轻松制作出美味的大排骨。

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