作者：史遇春

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老舍先生的话剧《茶馆》，是中国当代戏剧作品中的经典 。这部剧作，创作于20世纪五十年代中期 。时至今日，六、七十年都已经过去了，《茶馆》还在舞台上演，受众依然兴致勃勃 。

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《茶馆》展示的是戊戌变法〔清德宗（爱新觉罗·载湉）光绪二十四年（公元1898年），农历戊戌年〕、军阀混战（清末民初时期到抗战之间）、二十世纪五十年代前，共三个时期、近半个世纪的社会风云变化 。

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说到茶馆，会想到老舍的《茶馆》；那么，清朝京师的茶馆，究竟是怎样的情况呢？
清人陈恒庆《谏书稀庵笔记》中的《京师茶馆》一节，就是对清朝京师茶馆的记述 。
本文即依照陈恒庆的记述成章 。
陈恒庆曾经在京师担任清廷的官员多年，他对京师社会的观察十分细致 。
在陈恒庆的笔记中，他对京师的很多平常生活场景都有记述 。很庆幸他的有心，让我们能够在百年以后，通过文字，可以穿越回那个时代，见识那时的社会风貌、人情风习 。
话说，清朝京师的通衢大道之中，一定会有好多处茶馆 。
为什么会有这么些茶馆呢？
其主要原因就是，满洲人有早上饮茶的习惯 。
旗人早晨起来，盥洗之后，就要饮茶 。
那些富贵的满洲人，基本上都是在自己的家中饮茶 。
那些家境一般、生活闲散的满洲人，往往都会聚集到京师的茶馆之中饮茶 。
就是因为旗人有早上饮茶的需求，所以，这才催生了京师茶馆的兴起与繁荣 。
众所周知，中国人最常用的问候语是：
“吃了没？”
清朝京师满洲人早晨的问候语却稍有不同，他们早上见面后，一定会问：
“喝茶不？”
京师的茶馆之中，有茶壶，有茶碗，有点心，还有随意小吃 。一切小的饮食，茶馆里面还是挺齐备的 。所以，旗人早晨在茶馆，不只是单纯饮茶而已，而是还有可配茶的点心和随意小吃供食用 。
茶馆之中，除了饮食之外，还兼着卖点酒 。看来，茶馆想得还是蛮周到的，茶喝过了，如果高兴起来，想喝点小酒，也不用再跑去别处沽酒 。
当日，一般从辰时（早上7点到9点）到巳时（早上9点到11点），都是茶馆里最热闹的时候 。其间，真可以说是宾客盈门、高朋满座 。这个时候，茶馆里言天说地、高谈阔论 。
茶馆里很多街谈巷议的话头，都是很有趣、很好玩、非常值得一听的 。
那些来茶馆的旗人，一般都不会空着手过来，他们大多都有随身携带的物件：
有提画眉鸟笼的、有拎白翎（疑为百灵）鸟笼的、有托鹦鹉鸟笼的……各种各样的鸟儿，都是旗人鸟笼中的爱宠 。
到了茶馆之后，提着鸟笼子的旗人们，会把笼子放在案几上，让各自的鸟儿鸣唱平日教习的各种鸣叫声音，或者让鸟儿学说人语 。
有趣的是，鸣唱的鸟儿，鸣唱时，所有会鸣唱的鸟儿就一齐发声；学语学舌的鸟儿，学语学舌时，所有能够学语学舌的鸟儿就共同“说话”；真是蔚为大观 。这种场面，还真有些平常大家都喜欢说的“一犬吠而百犬应”的意味 。
鸟儿是非常有灵性的，这一点，众所周知 。
可是，让人想不到的是，虫豸也有灵性 。
到了秋冬之间，去茶馆饮茶的旗人中，有一些人会带着若干个葫芦前去 。
这个葫芦，不是神话传说中神仙身边的那种宝葫芦，而是旗人用来装虫豸的瓷葫芦 。

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