【生呛醉虾怎么做法】
文章插图
材料：新鲜游水活虾，绍兴黄酒 。
做法：
1、将活虾洗干净沥干，剪去虾须和脚；
2、广口瓶里装半瓶绍兴黄酒 ， 也可在黄酒里加入其他调料，比如胡椒，酱油 ， 生姜末等等，投入活虾，炝五分钟即可食用吃；
3、投入虾后加满黄酒，盖上盖子，等至少一天后再拿出来食用；
4、 如果忌讳生吃 ， 可以将醉好的虾子上笼蒸三分钟再吃 。
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