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怎样在家炒出口感烤肉般的美味？
烤肉是一道受到广大人民喜爱的美食，但是在家里烤肉却不是那么容易 。不过，你可以在家用炒锅炒出口感烤肉般的美味 。下面，我们来看看如何炒出烤肉的味道 。
步骤一：准备材料
1. 猪肉肉片（或者牛肉肉片）500g
2. 青椒、红椒、洋葱、蒜苗、姜片适量
【如何在家炒出口感烤肉般的美味？】3. 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉适量
4. 花生油适量
步骤二：腌制肉片
1. 将肉片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀 。
2. 将腌制好的肉片放入冰箱腌制30分钟 。
步骤三：炒制肉片
1. 炒锅加热，加入适量的花生油，放入腌制好的肉片，中火煸炒至变色 。
2. 加入青椒、红椒、洋葱、蒜苗、姜片，翻炒均匀 。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀 。
4. 炒至肉熟，出锅即可 。
小技巧：
1. 肉片腌制时间不要太长，否则会影响口感 。
2. 炒锅要先加热，炒菜要快手，否则会影响口感 。
3. 加入的调味料要适量，过多会影响口感 。
结尾：
通过以上步骤，你可以在家炒出口感烤肉般的美味 。腌制肉片是关键，炒菜要快手，调味料要适量 。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也可以在家DIY 。

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