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煮猪大骨头的正确方法：不容错过的技巧！
猪大骨头是一道美味可口的菜品，不仅味道好，而且营养丰富 。但是，如果不掌握正确的烹饪方法，煮出来的猪大骨头很容易变得硬而难以嚼动 。下面我们就来介绍一下煮猪大骨头的正确方法 。
材料准备
1. 猪大骨头500克
2. 姜片3片
3. 料酒1汤匙
4. 盐适量
5. 葱花适量
6. 食用油适量
步骤一：清洗猪大骨头
将猪大骨头用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水，然后用刀在骨头表面划几刀，以便更好地入味 。
步骤二：焯水
将清洗干净的猪大骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火焯煮10分钟左右，让猪大骨头去除腥味 。
步骤三：加入调料
将焯水后的猪大骨头捞出，放入另一个锅中，加入足够的水，加入适量的盐，大火烧开后转小火煮40分钟左右，让猪大骨头煮烂入味 。
步骤四：出锅
煮好后将猪大骨头捞出，放入装盘的碗中，撒上葱花和适量的食用油即可 。
小结
煮猪大骨头的正确方法其实很简单，只需要掌握好焯水和加调料的时间，就可以煮出鲜美可口的猪大骨头了 。同时，还要注意掌握好火候，让猪大骨头煮烂入味，口感更佳 。
【煮猪大骨头的正确方法：不容错过的技巧！】煮猪大骨头的正确方法，让你轻松掌握，享受美味佳肴，不容错过的技巧！

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