健美饮食计划大都会要求你每天吃六餐左右，下面，我将告诉你，为什么要这样安排，以及怎样安排更科学 。
为什么要每天吃六餐呢?并不是因为每天只吃三到四餐不好，只是因为每天吃五餐比吃四餐更好，而每天吃六餐则比只吃五餐更好 。越来越多的证据表明：在促进肌肉增长和减少体脂方面，少吃多餐比多吃少餐效果更好 。每天吃六餐或者更多餐，可以使身体能更高效地消化食物，这样就能使你摄入更多的蛋白质，以及其他重要的营养物质 。当然，这里要说明的是，多餐的每一餐应少量 。
每隔三个小时就进餐一次，可以使你的营养物质供应更平稳，更充足 。这样做还能使你的胃变小变紧，减少体脂储存的风险，促使你养成更健康的饮食习惯，使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜，以及蛋白质和水分 。蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品 。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品 。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳 。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类 。
维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素 。
碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备；运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复 。
所以说要想增大肌肉块，你必须聪明地吃，而不是看见什么就吃什么 。你还必须考虑到关于健美营养的其他指导方针 。
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新手，想增肌，我应该怎么练呀，然后应该怎么吃？增肌的关键在于它需要达成三个条件：

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1.热量盈余

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简单来说，就是你每天摄入的热量要大于你消耗的热量 。只有热量盈余了，才有可能进入到合成代谢的状态 。合成代谢是一个生物体把获取的营养物质转变成自身组成物质，并储存能量的变化过程 。想要增肌，也只有在这个前提下才能进行 。

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2.蛋白质摄入

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单单只是考虑热量盈余，还不能够让你增肌 。当代社会实际上是营养过剩的社会，想要吃足够的热量其实并不难 。我们在热量盈余的基础上，还需要考虑第二个条件，就是充足的蛋白质摄入，如果你摄入的营养素都是脂肪和碳水化合物，比如吃了很多米饭、蛋糕、糖 。那么最终的结果就是你从一个瘦子变成了一个胖子，你增加了很多脂肪，而不是肌肉 。

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所以我们需要在蛋白质摄入充足的前提下，再考虑热量盈余的问题 。如果本身蛋白质没有吃够，即使做到了热量盈余，也只是增肥，而不是增肌 。

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一般来说增肌者每公斤体重蛋白质的摄入量应在1.5～2.0克为佳，即60公斤重的人，应当摄入90～120克蛋白质 。

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