Some konjac jelly snacks now on the market have had their size increased so that they cannot be swallowed whole. The snacks usually have warning labels advising parents to make sure that their children chew the jelly thoroughly before swallowing. Japan\'s largest manufacturer of konjac snacks, MannanLife, has temporarily stopped production of the jellies after it was revealed that a 21-month old Japanese boy had choked to death on a frozen MannanLife konjac jelly.[5] As of this incident, 17 children and elderly people have died from choking on konjac since 1995.[6]
魔芋葡甘聚糖，也被称为魔芋，魔芋，魔鬼的舌头，巫术百合，蛇棕榈油，或大象山药，是一种属植物魔芋 。这是本地温暖亚热带到热带亚洲东部，日本和中国从南到印度尼西亚，都有生长 。
它是多年生植物，从一个大球茎高达25公分 。单叶达一点三米跨越，两羽状，并分成无数传单 。花卉生产的佛焰苞封闭的深紫色肉穗花序高达55厘米长 。
在魔芋球茎的往往用普通话称为阴，但它不带有明显的关系块茎 。
魔芋是生长在印度，中国，日本和韩国的大型淀粉球茎，用于制作面粉和果冻同名 。它也被用作素食代替明胶 。
在日本料理，魔芋出现在食品，如奥登 。这是典型的斑驳的灰色和坚定的一致性比大多数明胶 。它很少味道;各种口味的共同含糊像盐 。它的价值在于更多的纹理和味道 。
伊藤魔芋（糸蒟蒻）是一种由日本食品魔芋切成面条样带 。它通常是销售的塑料袋附有水 。这是常用的寿喜烧杂烩 。的名字意思是“线程魔芋 。”
日本魔芋果冻是由混合魔芋粉与水和石灰水 。Hijiki往往是说的特点深色和风味 。无添加剂的颜色，是苍白的白魔芋 。然后煮沸和冷却巩固 。魔芋面条形式在被称为shirataki 和使用的食物，如寿喜。
魔芋是消费的部分中国四川省的球茎称为魔芋（魔芋，或魔鬼太郎）和果冻被称为魔芋豆腐（魔芋豆腐）或雪魔芋（雪魔芋）。
干燥的魔芋球茎植物含有40 ％左右葡口香糖 。这多糖生产高粘度魔芋果冻 。
魔芋几乎没有卡路里，但非常高纤维 。因此，它往往是用来作为减肥食品 。
魔芋也可以成为一个受欢迎的亚洲果冻零食，众所周知，美国作为魔芋糖果，通常担任一口大小的塑料杯 。
或许是由于一些广为宣传的死亡和接近死亡的儿童和老人因窒息而吃魔芋糖果，产品有美国FDA警告[ 1 ]在2001年和以后的回忆在美国和加拿大 。与明胶和其他一些常用的胶凝剂，魔芋果冻不融化自己的嘴 。的产品，然后在市场上形成了凝胶足够强大，只有咀嚼，而不是母语的压力或呼吸压力，可能会瓦解凝胶 。该产品还必须吸出微型杯，他们在被送达人足够小，例如，一个经验不足的儿童可以偶尔不小心吸入它们 。魔芋果冻后来也被禁止在欧洲联盟 。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
一些魔芋果冻零食目前市场上有其大小增加，使他们无法吞咽的整体 。小吃通常有警告标签，建议家长，以确保他们的孩子咀嚼的果冻前彻底吞咽 。日本最大的制造商，魔芋小吃，MannanLife，已暂时停止生产的果冻后，据透露，21个月岁的日本男孩掐死在冻结MannanLife魔芋果冻 。[ 5 ]由于这一事件，17名儿童和老人死于窒息魔芋自1995年以来 。[ 6 ]

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