香蕉是一只低GI和中GL的水果，高碳水化合物，高钾的一种水果，减肥期间不适合多吃 。香蕉和香蕉干营养价值主要有以下的差别:
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1、热量上的差别:新鲜的香蕉每100克大概有多少93克左右的热量（食物库上的数据），而香蕉干每100克就含有200多克的热量，甚至更好，如果加工工艺加入油或者糖就会更高 。所以香蕉干热量要比香蕉高得多 。
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2 维生素的损失 新鲜的香蕉中含有的维生素，虽然不多，但制作成香蕉干，就会有一定的损失 。
【香蕉干是香蕉做的吗 香蕉干和香蕉的营养是一样的吗？】建议有条件的，还是吃新鲜的香蕉，减肥期间不适宜多吃，吃了可以减少响应的主食的量 。
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