如何在家自制好喝的豆浆?( 三 )


4、为什么打好的豆浆还要静置降温到35度左右?——(黑豆豆浆“营养美味”的关键一步)
答:..........这一步同样特别的关键,也是这道黑豆豆浆营养充足的关键一步 。
理由:其实这一步的设定主要是因为配料的改变,如果加入的配料是白砂糖或者冰糖则不用,为什么?因为这里首选加入的是蜂蜜来进行调味,蜂蜜虽然营养价值较高,但是其最大的缺点就是——“耐热能力较差”!简单的说,基本上只要泡蜂蜜的水温超过了60度,那么水内的蜂蜜的大部分营养都会被彻底破坏,导致蜂蜜吃了根没吃毫无区别,这也是很多泡蜂蜜水喝了几个月却毫无感受的原因,其次,蜂蜜最适合的温度其实就是在35度左右,为什么?因为35度左右的温水既可以很好的化开蜂蜜,又可以保证不破坏掉蜂蜜内的任何营养物质,算是蜂蜜最合适的泡水温度,所以这里建议大家如果想要在豆浆内加入蜂蜜,建议一定要将打好的豆浆尽量先放凉一些,避免加入的蜂蜜“毫无价值” 。
——》黑豆豆浆之“技术小提示”:(1)不管是用什么豆子打豆浆,使用的豆子都一定要先提前一晚浸泡泡发,这样打制豆浆的效果才能更佳 。
(2)打豆浆之前一定要先把豆浆机内部清洗干净,避免二次打制过程出现问题 。
(3)打好的豆浆机同样需要马上趁热清洗掉内部豆渣,否则后续豆渣干了以后将会特别难以清洗,还会容易导致豆浆机发生损坏 。
(4)撇去豆浆浮沫这一步是必须的,介意营养的同学豆渣可以不用过滤 。
(5)讲究营养的同学还可以在这道豆浆上做出升ji,加点黑芝麻来更大化的增加营养,这样的豆浆也叫“三黑豆浆” 。
(6)黑豆本身的营养价值要比普通的大豆高出很多,所以建议喜欢喝豆浆的同学可以尝试制作一次黑豆豆浆 。
结语其实想要做出一道好喝的豆浆特别容易,但是要想做出好喝又营养的豆浆就会稍微需要花点心思,当然过程同样特别简单,大家只要注意浸泡豆子和撇去浮沫这两步,那么做好一道美味又营养的豆浆对大家来说只不过是小菜一碟而已!我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见!
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