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腊肉配什么菜炒最好？

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【炒腊肉最佳搭配菜谱大】腊肉是一种具有浓郁咸香味的肉制品 ， 不仅可以直接食用 ， 还可以作为菜肴的调味品 ， 为菜肴增添美味的味道 。那么 ， 腊肉配什么菜炒最好呢？下面为大家介绍几种最佳搭配菜谱 。
腊肉炒豆腐

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腊肉炒豆腐是一道经典的家常菜 ， 豆腐的嫩滑口感与腊肉的咸香味相得益彰 ， 是一道美味可口的下饭菜 。下面是腊肉炒豆腐的具体做法：
所需材料：
腊肉、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、香菜 。
步骤：
1. 豆腐切成小块 ， 葱姜蒜切末 ， 腊肉切成小丁 。
2. 热锅凉油 ， 放入豆腐块煎至两面金黄 。
3. 换锅热油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入腊肉丁煸炒至出香味 。
4. 加入豆腐块 ， 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀 。
5. 加入适量的水 ， 大火烧开 ， 小火煮5分钟 。
6. 加入水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 。
7. 最后撒上香菜即可 。
腊肉炒芹菜

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腊肉炒芹菜是一道清爽可口的下饭菜 ， 芹菜的清香与腊肉的咸香味相互融合 ， 口感鲜美 。下面是腊肉炒芹菜的具体做法：
所需材料：
腊肉、芹菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油 。
步骤：
1. 芹菜洗净切成小段 ， 腊肉切成小丁 ， 蒜末备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入腊肉丁煸炒至出香味 。
3. 加入蒜末炒香 ， 加入芹菜段翻炒均匀 。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味 ， 翻炒均匀即可 。
腊肉炒韭菜花

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腊肉炒韭菜花是一道香气扑鼻的下饭菜 ， 韭菜花的清香与腊肉的咸香味相得益彰 ， 口感十分美味 。下面是腊肉炒韭菜花的具体做法：
所需材料：
腊肉、韭菜花、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油 。
步骤：
1. 韭菜花洗净切成小段 ， 腊肉切成小丁 ， 蒜末备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入腊肉丁煸炒至出香味 。
3. 加入蒜末炒香 ， 加入韭菜花翻炒均匀 。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味 ， 翻炒均匀即可 。
腊肉炒莴笋

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腊肉炒莴笋是一道清爽可口的下饭菜 ， 莴笋的清香与腊肉的咸香味相互融合 ， 口感鲜美 。下面是腊肉炒莴笋的具体做法：
所需材料：
腊肉、莴笋、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油 。
步骤：
1. 莴笋洗净切成小段 ， 腊肉切成小丁 ， 蒜末备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入腊肉丁煸炒至出香味 。
3. 加入蒜末炒香 ， 加入莴笋段翻炒均匀 。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味 ， 翻炒均匀即可 。
结尾

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以上就是腊肉最佳搭配菜谱的介绍 ， 腊肉炒豆腐、腊肉炒芹菜、腊肉炒韭菜花、腊肉炒莴笋都是非常美味的下饭菜 ， 大家可以根据自己的口味选择适合自己的搭配 。希望本篇文章对大家有所帮助！

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