文章插图

主料：
梭子蟹两只 。
配料：
适量油、盐、尖椒、生姜、葱 。
做法及步骤：
1、将蟹洗净沥干水分 ， 尖椒洗净斜刀切片，葱洗净切段，生姜洗净切丝，蒜去皮拍碎 。
2、锅内放油加热 ， 倒入蒜、姜、葱白爆香 。
【梭子蟹的做法】3、加入盐搅动融化 。
4、炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒 。
5、加入调味料进行调味 。
6、沿着锅边淋入适量的水 。
7、中火翻炒至汤汁略收，倒入尖椒 。
8、翻炒几下加

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