太原有什么特产

【太原有什么特产】

太原有什么特产

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1、剃尖:用筷子沿盘边剔面 。这种面食操作别致,筋软爽口 , 易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格 。剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑 , 软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料 , 食之十分可口;
2、山西老陈醋:老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化 。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首;
3、清徐葡萄:产于太原清徐县境内 。这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称 。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史 , 葡萄产地主要分布在县城西北一带的


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