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竹笋凉拌的操作步骤

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【竹笋凉拌，简单又美味！】竹笋是一种营养丰富的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分 。竹笋凉拌是一道非常受欢迎的菜肴，它既简单又美味 。下面就让我们来学习一下竹笋凉拌的操作步骤吧！
步骤一：准备材料

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首先，我们需要准备好竹笋和一些调料 。竹笋应该去皮，切成丝状或者片状 。调料包括蒜末、盐、醋、生抽、香油、花椒粉、辣椒油等 。
步骤二：烫竹笋

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将切好的竹笋放入开水中焯一下，烫熟后捞出沥干水分 。
步骤三：调制酱汁

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将蒜末、盐、醋、生抽、香油、花椒粉、辣椒油等调料混合在一起，搅拌均匀成为酱汁 。
步骤四：拌竹笋

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将烫熟的竹笋放入调好的酱汁中，拌匀后放入冰箱中冷藏一段时间，让竹笋充分吸收酱汁的味道 。
步骤五：享用美食

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将凉拌好的竹笋取出，放入盘中即可享用美食 。
结尾

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竹笋凉拌是一道非常简单又美味的菜肴，它既营养丰富，又口感鲜美 。通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出一份美味的竹笋凉拌，让我们一起来尝试吧！

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