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准备材料：猪肉１００克、蒜６瓣、盐适量、酱油３勺、大叶芹５００克、糖１勺 。
1、大叶芹洗净 ， 切１０厘米左右段 ， 叶子也要 。
2、蒜切沫 ， 五花肉切丝 ， 肥肉切块 。
3、锅烧热 ， 加色拉油 ， 下肥肉靠油 。
4、肉出油后改小火下入蒜 ， 因为油温较高 ， 蒜稍变色出香 ， 立即下入肉丝翻炒 。
5、稍微翻炒一下肉 ， 改大火 ， 上热后就可以将全部大叶芹下去 ， 大叶芹开始出水 ， 不怕锅胡 ， 有盖子的可以盖上锅盖 ， 等大叶芹变软 ， 不定时翻炒 。
【东北大叶芹怎么吃,东北山菜大叶芹功效】6、大叶芹变软后 ， 加入盐、酱油和糖 ， 尝一下口味 ， 适当调整后出锅 。

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