“请问大家还有咖啡吗？速溶的也行 。 ”小慕（化名）在社区群里发问 。
这是4月中旬的时候 ， 身在上海的小慕的咖啡囤货已经消耗殆尽 ， 她开始焦虑 ， 想在社区里以物易物 ， 解决自己的咖啡“刚需” 。 这个时间点很尴尬 ， 邻居中有囤货的也不多了 。
着急的不仅仅是喝不上咖啡的“小慕们” ， 还有咖啡品牌 。
3月开始 ， 疫情逼得咖啡、奶茶的线下门店大范围闭店 。 张扬（化名）是一间精品咖啡店的店员 。 她告诉《每日经济新闻》采访人员 ， 本来老板还计划向周围小区提供咖啡豆团购服务 ， 但一天又一天的感染人数通报让老板紧张了 。 “我们很怕给疫情添乱 。 咖啡也没有被社区纳入‘生活必需品’ ， 不能走团购 。 所以4月初我们歇业了 。 ”她说 。
煎熬了10多天 ， 到了4月下旬 ， 上海的小区陆陆续续开启了咖啡团购 。 这给企业带来了生存的希望 。
4月22日 ， 咖啡连锁品牌Seesaw的一家门店上了街道第一批复工名单 。 Seesaw于当天上午8:00在公众号发布了支持团购的消息 。 很快 ， Seesaw的团购群开始涌入团长 。 “如火如荼 ， 基本（每天）都在爆单 。 ”Seesaw方面接受采访人员微信采访时表示 。

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Seesaw开启社区团购 ， 2500元起送图片来源：手机截图
对企业来说 ， 开团购的重点在于“有货可卖” ， 这对供应链提出了要求 。 与团购单一咖啡豆的其他品牌相比 ， Seesaw的团购商品可选项更多一些 ， 这与他们的仓库就在上海有关 。 “团购卖的大多数电商产品 。 我们供应链基本可以正常运转 。 ”Seesaw方面表示 。
随着第一批复工白名单公布 ， 新茶饮品牌也开始准备复工工作 。 喜茶复工前的主要工作就是对原料供应链的各个环节沟通 ， 在门店库存周转管理、运送、保障原料新鲜等环节下了更大的功夫 。
奈雪方面告诉采访人员 ， 4月22日 ， 奈雪的茶上海部分门店陆续推出复工团购业务 ， 目前已复工的门店有5家 ， 目前复工门店平均4人/店 ， 主要提供团购服务 。
经此一疫 ， 或许市场进一步看清了新消费产品的发展潜力 。
在这个没有咖啡奶茶的40天里 ， 无论是消费者还是企业都异常焦虑 ， 随着团购的开启 ， 企业上游供应链也逐渐通畅 。 对消费者来说 ， 比米面粮油更进阶一层的“饮食需求”开始被满足；对企业来说 ， 也是自救进行时 。
没咖啡了 ， 我在社区群里换咖啡：
社区群成咖啡爱好者“应许之地”
“所以上海目前还有买豆子的方式吗？”
在豆瓣小组里 ， 一位发帖人在4月初这样问道 。 她三月初买了一袋 ， 本来以为已经足够 ， 结果居家无限延长的时间让她开始焦虑 ， 并开始寻找咖啡豆的补充 。
像她一样面临“弹尽粮绝”的咖啡爱好者不在少数 ， 毕竟上海素有“中国咖啡之都”之称 。 “有什么办法可以买到咖啡豆？”“附近超市也没看到 ， 外卖渠道好像也买不到 ， 大家知道哪里可以买到咖啡豆吗？”的类似话题在社交平台发酵 。
当时 ， 线下咖啡店、超市等渠道大范围歇业 ， 一些线下超市的咖啡售罄没有补货；在线上平台 ， 比如京东下单的咖啡豆受困于运力 ， 没有明确的送达时间 。 一时间 ， 咖啡断供 ， 成了咖啡爱好者们的梦魇 。
最终 ， 网友的建议几乎都指向了一条：小区群 。 小区群 ， 成为咖啡爱好者的“应许之地” ， 在4月初成为咖啡爱好者的救命稻草 。

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