买大米不会挑？米铺老板：只要认准这一行字，包你挑到好大米 _广西

文章图片

小时候常常去的拐角处杂货店，名字都还记得是念良心杂货铺。东西总是不多，三三两两都是一样的糖，一样的米，一样的油，妈妈只会问够称了没?就直接付款了。我总在妈妈付款的间隙时间，用手插进米堆里面，感受那种好奇的感觉。而现在二十年过去了，拐角处早已被改成大型超市，没有了往日的寂静，有的是攘攘挤挤的人。老妈早已经下达命令，要买20斤米，要糯的。买不对的话全家单独煮你的米给你做晚饭。。。我堂堂一个厨房小达人，我买米只需要看几个字就能买到，我会买错，等着瞧好吧。
放以前，买东西问老板要啥，老板就给啥。现在不一样，全部堆在哪自个选，买错就哑巴吃黄连。别看现在买个米，商品包装琳琅满目，价格从2.8元到50元的都有。我看就连专家买米都得站在老婆面前听老婆一顿分析，价格高不代表米就好吃，像清清加只买3块多一斤的米，一年也得花上3000元。别说有钱人总喜欢一些洋名字的米，泰国珍珠米，一斤都快10元了，这消费还是不小的。所以呀！买米一定得知道，怎么去看，怎么去选，上面的GB标准是什么意思， GB后面的数字又代表什么？今天清清就来分享给大家，这些数字的含义。
【买大米不会挑？米铺老板：只要认准这一行字，包你挑到好大米】
首先是米的分类：大米分为：粳（jing）米、籼（xian）米、糯米.粳米米粒较短，宽厚椭圆形状，一年两季。我们常常煮饭用的米就是粳米。口感不错，圆润饱满非常适合做饭。籼米价格相较比较贵，广东人就爱吃籼米，煮出来比较软，口感绵密，还可以搭配面粉或者蛋糕米来做一些餐后点心。最后就是糯米了，糯米粘性大，适合做小吃。很多漂亮的甜品都是用糯米做的，特别是广西这边还有吃五色糯米饭的习俗和节日，每每到端午都能看到五色糯米饭在广西老表的簸箕宴中充当主角。
一、产品标准代号：GBT 1354（普通大米）
看到大米包装袋上的这个标准代号：GBT 1354 。看到这个代号说明这家生产的大米完全符合国家质量标准，可以放心购买。这也是最基础的大米，没有任何问题。煮出来的米饭也是合口，清清家也总是采购这样的米，价格便宜，经济实惠。接着再看下面的等级：优质大米或者是普通大米，根据个人喜爱来选择。清清觉得优质和普通大米，在口感上没有多大区别。

二、产品标准代号：GBT 19266（五常大米）2003年5月，五常大米正式向世界宣布：买米要买五常大米，吃一次就忘记其他的米。得益于黑龙江五常市得天独厚地理位置，在水稻成熟期昼夜温差大，大米中的双链糖积累较多，对人体健康非常有意义，而且煮出来的五常大米，饭粒非常饱满，色泽清白透明。在这里给大家透露一个小技巧，煮五常大米，记得先泡水30分钟再煮，更加好吃！

三、产品标准代号：GBT 18824（盘面大米）
盘绵大米可能还有很多人都不知道，它产自于辽宁省西南部，特有的碱性土壤也提供给盘绵大米优良的种植基础。而且盘绵大米还开创了鱼稻共生的种植理念，水稻在田里生长，鱼在水稻下生存。这也表示了盘绵大米不洒农药，做有机大米的标准。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。