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有毒 。不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯 。根据国家强制性标准规定 ， 以聚四氟乙烯为主要原料 ， 配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料 ， 涂覆于铝材、铁板等金属表面 ， 经高温烧结 ， 作为接触非酸性食品容器的防粘涂料 。
【不粘锅涂层脱落有毒吗,不粘锅涂层脱落有毒吗求权威回答】使用温度限制在２５０℃以下 。聚四氟乙烯可以耐４００度高温 ， 但是在２００度以上时化学性质开始变的不稳定 ， 超过４００度立刻起火燃烧 ， 释放出氟化氢气体 ， 氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸 ， 不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸） ， 而且有剧毒 。

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