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花鲢鱼多少钱一斤
花鲢鱼价格一般在30-50元/斤,具体的价格要看鱼的品种、大小以及产地等 。花鲢是淡水鱼的一种,其生长速度快且适应性强,因此养殖的花鲢产量较高 。
花鲢鱼的营养价值
1、蛋白质
蛋白质是构成生物体的主要成分之一,也是生命活动的基础物质;在人体所必需的八种氨基酸中,有七种存在于蛋白质之中 。所以食用鱼类可补充优质蛋白及多种维生素和矿物质等营养物质 。鱼肉中的蛋白质含量约为15%～20%,其中所含必需氨基酸较多的是蛋氨酸和赖氨酸 。
2、脂肪
脂肪为维持体温而大量产生的一种类脂化合物;它不仅能为机体提供热量而且还可促进脂溶性维生素的吸收利用;脂肪中还含有一定量的磷脂质和维生素A、D、E、K等营养成分 。鱼类含有的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的不饱和脂肪酸(PUFA)和亚油酸两种脂肪酸组成的酯类物质(LPA) 。
3、碳水化合物
碳水化合物是一种供能营养素,它是细胞的重要能源来源和新陈代谢中间产物的主要来源之一;此外还富含B族维生素和膳食纤维等营养成分 。鱼类所含的碳水化合物的种类繁多且含量较为丰富:如淀粉酶的含量很高并含有麦芽糖酶等多种消化酶类和纤维素等营养成分;同时其所含的葡萄糖也较其他肉类多得多
4、胆固醇
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的物质基础之一,也是合成激素的重要原料之一;同时它还是细胞膜的组分成分及某些激素的前体物质等等作用功效十分广泛!鱼类中所含的胆固醇主要有卵磷脂(PC)、肌醇磷脂(PI)、脑磷脂(PE)、鞘氨醇胆碱酯(PS),这些都属于对人体有益的成分
5、矿物质
【花鲢鱼多少钱一斤,花鲢鱼的养殖方法和技巧】钙离子对骨骼发育起着重要作用:另外钙磷代谢平衡对于人体的正常生理活动有着密切的联系:钙磷比例失调会导致骨骼脱矿或骨质疏松症的发生等等作用功效都十分显著!
6、维生素
水溶性的B族维生素和维生素C是水溶性维生素的代表食物:除此之外还有烟酸等多种微量元素和维生素PP等等营养元素都是人体所需的营养素!鱼肉中含有丰富的叶酸、核黄素、尼克酸以及泛酸的含量也很高哦!

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