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糖蒜腌制一年多了能吃的，做法如下：
1、取两瓢水倒入盆中 ， 撒上两小勺盐，搅拌均匀 。
2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天 。
3、2天后把大蒜取出 ， 头部朝下控干水分，要在3个小时 。
4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里 。
5、调糖醋水，3勺白醋、2勺白糖 。
【糖蒜腌制一年多了还能吃吗】6、调好糖醋水 ， 倒入罐子内，汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实 。

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