文章插图

糖炒板栗的做法 。
食材明细：板栗2斤、糖1勺、盐1斤 。
步骤：
1、用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛 。
2、一颗颗开一个长长的口，深约5毫米，宽约与板栗同宽 。
3、全部切好后泡在水中约10分钟 。
4、晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁 ， 一会板栗就干，烧干炒锅，倒入盐 ， 乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒 。
5、不停的翻炒 。
6、雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴 。
【糖炒板栗的做法视频】7、翻炒约

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