文章插图

主料：猪肉500克 。
辅料：籼米粉100克 。
调料：小葱3克、赤砂糖150克、酱油10克、糖桂花3克、姜3克、胡椒粉1克、黄酒10克 。
做法：
1、 猪肉洗净，切成6 厘米长、1、5 厘米宽的长块 ， 盛入碗中 。
2、 籼米粉入锅炒熟备用 。
3、 猪肉内加硝水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍 。
4、 将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水 。
【糖肉的正确做法】5、 将肉

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