众多食材中，有一种食材被人们用来煮各种各样的菜品，那就是菇类食材了 。其中菇类食材中，金针菇受到众多人民的喜欢 。那么金针菇怎么炒呢？
1、把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙 。

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2、再清洗干净控水备用 。

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【怎样炒金针菇最好吃 金针菇怎么炒】3、在控水的等待中，准备好配料 。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花 。

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4、锅烧七成热放少量花生油，爆出香味 。

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5、接着把控干水的金针菇放下去准备爆炒 。

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6、火要大，炒起来很快软了，而且炒出了水分 。

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7、这时放一点淀粉水下去，烧一分钟就好 。

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8、把香葱放进去，加点点鸡精，拌均匀就关火 。

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9、装盘开吃了，简单得不得了，味道也很不错 。

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以上就是给各位带来的关于金针菇怎么炒的全部内容了 。

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