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第一、把所有串签麻辣烫的食材清洗干净，切成小块 。比如牛肉、牛杂、土豆片、肉丸子、香菇等等 。
第二、准备好干净的竹签，竹签提前清洗干净，用开水煮一煮，去掉竹子的味道，然后把所有麻辣烫的食材串起来 。【串签麻辣烫的做法】

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第三、然后开始调配麻辣烫的酱料，把锅烧热后，倒入火锅底料，再加入少许辣椒酱、酱油、白糖，把酱料炒出味道 。

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第四、酱料炒出味道后，加入适量的清水煮开 ， 然后再把麻辣烫的串串放入锅中烫熟，即可开吃 。

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