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第一、先把鱼豆腐切成片，切薄一点会更好 。炒起来容易熟 。

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第二、再把辣椒洗干净去籽，切碎，生姜切丝，蒜苗切段都放在一起备用 。

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第三、锅烧七成热 ， 放适量花生油 ， 热锅凉油就可煎鱼豆腐，煎至二面微黄就可以啦 。

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第四、把辣椒，蒜苗，姜丝加进去翻炒一分钟左右 。

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第五、用一个小碟子调少量淀粉水，加一勺盐，盖盖子二分钟 。

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第六、打开锅盖，看看有没收汁，收汁即可 。

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第七、关火 ， 铲在盘子里，上桌开吃了，很香哦，也很下饭 ， 做法也简单 。【鱼豆腐怎么做好吃】

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