胡萝卜汁是熟喝还是生喝的呢? _经验常识

生喝熟喝皆可。

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胡萝卜汁生喝熟喝都是可以的。原因在于胡萝卜汁是从胡萝卜中榨取得来的，而胡萝卜自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，所以胡萝卜汁无论是生喝还是熟喝都是可以的。不过需要注意的是胡萝卜汁生喝和熟喝略微有些不同，大家根据自己的需求选择饮用方式即可。

扩展资料：
注意事项：
一些胡萝卜汁，尤其是新调制的胡萝卜汁，可能没有经过巴氏杀菌来杀死有害细菌。孕妇、老年人、幼儿和免疫系统受损者应避免食用未经高温消毒的胡萝卜汁。
此外大量饮用胡萝卜汁可能会导致胡萝卜素血症，由于血液中高水平的β-胡萝卜素，这种情况会使皮肤变黄橙色。虽然对身体没有实质性危害，但为了皮肤恢复正常颜色，可以暂时从饮食中去除β-胡萝卜素的。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜汁
胡萝卜汁生吃好还是煮熟榨汁苹果胡萝卜汁的功效
1、苹果胡萝卜汁可以zhi疗眼部疾病
胡萝卜中有大量胡萝卜素,可以补充对视力有益的维生素A,可以改善干眼和夜盲症。
2、苹果胡萝卜汁可以降低血糖
胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。另外，苹果胡萝卜汁还可以降低血压,
3、苹果胡萝卜汁可以抵御癌症
【胡萝卜汁是熟喝还是生喝的呢?】苹果胡萝卜汁中的营养成分对抵御肺癌有很大的用处，可以有效分离癌细胞。
4、苹果胡萝卜汁中的营养成分，可以清理血管
苹果胡萝卜都是能够清血管的蔬果，食用它们对人体健康大有好处，所以平时应当经常食用
胡萝卜汁煮熟有营养，还是生的有营养胡萝卜汁煮熟更有营养。
胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候我们都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，所以从这个层面上说熟吃胡萝卜的确很有营养。
生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。

扩展资料：
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证；
易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。
参考资料来源：人民网—胡萝卜生吃和熟吃哪个更好？
胡萝卜榨汁是生的好还是煮熟胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素a的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。a组生食；b组用微量的油脂烹调后熟食；c组配给足量的油脂，烹调后熟食。a、b、c三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90% 。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：a组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%；b组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20~30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；c组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率高于97% 。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。

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