百香果怎么吃才好吃，什么人不能吃？ _经验常识

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百香果这种南方的水果，花儿吃的时间并不长，但3年前听南方朋友介绍，我买过一箱百香果，按照好友说的，切开后挖出果肉，混合一勺蜂蜜，温水混合。其独特而芳香的味道，真是让人忘不掉。百香果蜂蜜水就这样成了我秋冬季最常饮用的饮品，而且会在水里加入桂圆、红枣等，让这样一杯饮品，回味起来的味道更甘甜，润肺养颜效果更佳。

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百香果，在其芳香的味道中，混合有番石榴、芒果、菠萝、草莓等多种水果的复合香味，具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、滋补强身的功能，而且百香果被称为最天然的镇定剂，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，所以百香果还有缓解疲劳、减脂瘦身、促进代谢、安神排毒的功效。

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这种酸酸甜甜的营养水果还是做菜、做甜品的好食材。但由于百香果酸味较重，肠胃不好的人食用过多的话，容易引发胃病，所以在百香果的食用上，这一点要注意。

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【百香果怎么吃才好吃，什么人不能吃？】百香果可以做成百香果布丁、百香果煎鸡翅、百香果凉拌豆角丝等。

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【百香果布丁】

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需要准备：

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百香果2个

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牛奶200克

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鸡蛋2个
砂糖30克
做法：
1、牛奶220克加入30克砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热即可关火。
2、百香果选两个熟透的，要表皮微皱的那种。
3、果肉里过滤出zhi水30克。
4、牛奶中加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。
5、布丁液最好过滤2-3次，这样口感上才细腻香滑。
6、用水浴法烘烤布丁，160度烤40分钟。做法是在烤盘里加入适量的开水，把耐高温的布丁碗放入其中，放在中层烘烤。
7、烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻，食用的时候表面撒些百香果籽更好吃。
【百香果煎鸡翅】
需要准备：
鸡翅8个
百香果2个
糖20克、米酒适量、蚝油1勺
番茄酱1勺、泰式酸辣椒适量
做法：
1、准备好需要的食材。
2、鸡翅8个洗净后表面划开，便于入味。
3、用2大勺蚝油、适量白糖、1大勺的米酒和30克的百香果汁混合，做成腌料，放入鸡翅，搅拌均匀。
4、将鸡翅和腌料一起放入塑料袋，系紧袋口，使得鸡翅充分入味，腌制一晚。
5、鸡翅可以用空气炸锅或者烤箱，烤鸡翅设定180度，烘烤15分钟后在双面涂一层腌料，再烘烤10分钟。
6、带有浓郁百香果味道的鸡翅，蘸番茄酱或者泰式酸辣酱都很好吃。
【百香果蒜蓉拌豆角丝】
需要准备：

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