乳酸钙是一种通过将碳酸钙暴露于乳酸而产生的化合物 。其结果是在各种医药和食品工业应用中发现的白色结晶钙盐 。在医学上,该化合物用作抗酸剂、膳食钙补充剂和几种漱口水产品的成分 。乳酸钙在食品工业中的应用包括烘焙工业中的起泡剂和水果的保质期增强剂 。乳酸钙膳食补充剂只能在医生的监督下服用,因为过量的钙摄入可能会损害某些生物功能,在极少数情况下甚至会引起严重的过敏反应 。

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乳酸钙可以添加到奶酪中以加速老化 。
乳酸钙是一种通过用乳酸处理碳酸钙而产生的结晶盐,基于其强钙含量,具有多种与食品和药物相关的用途 。其中最著名的可能是各种片剂和粉末形式的钙补充剂 。钙是包括骨矿化、肌肉收缩、细胞膜维持和神经传导在内的多种生物功能的重要组成部分 。钙缺乏会导致严重的健康问题,需要补充诸如乳酸钙等药物 。安塔奇d和漱口水制剂是乳酸钙的其他医药用途 。

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乳酸钙可以在漱口水产品中找到 。
食品工业在许多应用中利用这种形式的钙,例如在商业烘焙或低糖食品中用作防腐剂来防止蛀牙 。该化合物还经常与木糖醇一起用于口香糖中,这是一种促进牙釉质再矿化的组合 。乳酸钙被添加到奶酪中以加速老化,这种化合物的小晶体经常从成熟的奶酪中渗出 。这种化合物通常用于延长切好的水果的货架期,并且通常比其他试剂如氯化钙更适合这种应用,因为它不会留下苦味 。

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抗酸剂可能含有乳酸钙 。
尽管含有这种钙化合物的补品的价值是毋庸置疑的,但是应该提到过度使用它们的潜在危险 。过量吸收的钙可能对一般健康产生严重的长期影响,其中最常见的是吸收不良综合征 。当身体吸收或类似其他重要矿物质的能力因钙含量过高而受损时,这种情况就会出现,从而可能导致包括营养不良和贫血在内的继发性疾病 。钙过量和过敏反应的其他症状包括便秘、恶心、肌肉疼痛、头痛、极度口渴和慢性疲劳 。因此,乳酸钙只能在医生的批准和监督下使用;任何副作用都应该立即报告 。

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乳酸钙可能以粉末形式作为补充 。

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【什么是乳酸钙?】钙过量的症状可能包括慢性疲劳 。
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