晚饭一个馍，半斤牛奶，从膳食搭配来看，缺少的蔬菜和蛋白质的摄入，如果早餐与晚餐不能弥补饮食中缺失的部分，长期以往容易出现营养素缺乏，从而影响身体健康的维护 。
之所以建议饮食均衡是因为人体的健康和营养素的摄取都是从食物中获得的，如果长期饮食不均衡，会造成部分营养素的缺乏，从而影响身体健康，增加疾病风险，很多疾病都与我们的饮食有些密切的关系，合理膳食是我们维护身体健康的基础 。
从营养素含量来看：馍作为主食，富含碳水化合物，为身体供能，同时会含有微量元素镁、钾、钙、磷等人体必须营养素，而面食中的蛋白质维生素和膳食纤维含量较低 。再看看牛奶，牛奶是我们日常补充蛋白质和钙的优质来源，同时还含有维生素B族和多种矿物质，维生素C、维生素A、膳食纤维等含量同样较少 。
从均衡合理膳食来看：
我国膳食指南推荐每天蔬菜摄入量在350～500g为宜，如果晚餐不吃蔬菜，那么就意味着想要达到标准摄入量早餐和午餐就要多吃些蔬菜，才能达到营养均衡的效果 。如果早餐与午餐也无法保证蔬菜的摄入量，那么很容易出现维生素和膳食纤维的缺乏，时间长了可能会出现便秘等问题，维生素缺乏严重时会影响身体正常代谢及系统功能 。
同样晚餐如果没有肉类、豆制品的摄入，单纯以牛奶来获取蛋白质是远远不够的，每100克牛奶的蛋白质含量为3.0克左右，半斤牛奶就等于补充了7.5克蛋白质，与我国膳食指南推荐的蛋白质摄入量：体重（公斤）*1～1.5克相比还是相差很远的 。长期以往，蛋白质缺乏会导致免疫力下降、肌肉流失、脱发、水肿等问题 。
综上所述，如果晚餐只吃馍与牛奶，建议餐后吃些水果来帮助弥补营养素的缺失，同时保证早餐和午餐的蔬菜和蛋白质的摄入量，以保持营养素均衡，促进和维护身体健康 。
谢谢阅读，希望对您有所帮助 。
有没有可以减肥的晚餐食谱？听说你要减肥，哎呀这么巧，我也是……是不是得先说减肥成功的数字，才算有信服力？本人身高175，体重从75kg到55kg，历时大概3个月，控制饮食+锻炼身体（每周4次），后来减少了运动量，偶尔也大吃大喝，每周保持3天健康餐和运动，维持在58kg左右，还算好吧，以上 。

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个人觉得“减肥”是个终身环节，一方面是对个人的要求，一方面也是身体健康考虑，如果体重数字过大，对健康确实不利 。毕竟谁都想健康的多活一些时日，才能享受更多的美好生活 。那减肥期间的食谱，也未必就非得是吃草系列 。之前我们领导跟人打du，3个月从210斤瘦到180斤，虽然他现在是完成了，但是由于饮食过于单一且采用的是节食的方法，导致现在出现了一些副作用，什么听力下降，情绪烦躁，精神无法集中等问题 。所以，个人觉得减肥还是量力而行，以健康为主，当然吃食上我还是能给一些小建议的 。

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少油少盐不等于无油无盐，适当摄取油盐是保证身体正常运转的基本；糖的话，我个人的是尽量戒掉了在用餐时候的糖分主动摄入，就是炒菜或者吃饭的时候不主动加糖，依靠水果中的糖粉即可 。好，以上可能都是废话，以下给楼主几个菜谱，可以试验着做一下，也是我在减肥期间吃过的菜，热量方面还是可以控制的，主要味道还不错 。

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